Закуска «Морская раковина»

Ингредиенты
5 круглых булочек
2 яйца
100 г креветок (отварных)
50 г красной икры
майонез
соль
растительное масло
для украшения:
5 перепелиных яиц
Рецепт приготовления
Закуска интересно и необычно смотрится на праздничном столе.
В качестве начинки можно использовать совершенно любой салат, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций.
Булочки разрезать вдоль, но не до конца.
Из нижней части вынуть мякиш.
На растительном масле пожарить мякиш до золотистого цвета.
Яйца натереть на мелкой терке.
Креветки мелко нарезать.
Смешать сухарики, креветки, яйца, икру.
Заправить майонезом.
Если необходимо, посолить.
Булочки начинить салатом.
Чтобы булочки не закрывались, поставить зубочистку.
Для украшения можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.
Если перепелиных яиц нет, можно вырезать овал из белка куриного яйца.

MaxAl
да-да, именно такое соотношение мяса    И тоже - только домашние, потому нечасто.

MaxAl
Tricky Fox

А мы делаем пельмени часто, т.к. магазинные не признаем, а папа мой их очень любит, его тещенька приучила)) Они почти каждые выходные с мамой их лепят, и я к ним прихожу помогать, люблю лепить, меня это успокаивает....Да и сейчас дома с мужем тоже частенько лепим вдвоем)

Я сейчас пост Инны даже вслух жене зачитал, она удивилась.
Дело в том, что я никаких астрологов не знаю, телевизор не смотрю, но мы решили как раз подать в новогоднюю ночь на стол именно кролика и как раз блюдо из яиц. Прямо такое совпадение удивительное.
Кстати блюдо из яиц очень простое. Рецепты как надо писать я не знаю, я своими словами, так как этот рецепт я считай что сам придумал. На тарелку выкладывается соус, а на него уже половинки яиц и сверху красная икра. Вся суть в соусе, маойнез пополам со сметаной и немного горчицы, а также изрядно зеленого лука порезанного. Соус должен настояться. Есть яйца вместе с икрой надо поливая соусом.

Отредактировано MaxAl (28.12.2012 23:22:57)

Вот мы тоже обычно тортик печем, что-то не знаю, чего бы в этом году состряпать. В прошлом году был "Кучерявый мальчик", но я его недавно пекла... Кто какие домашние тортики любит?

Holodokk
Инн, да мой тоже помогает, просто последствий его помощи шибко много)))
У нас тортик обычно остается на 1ое число, он тогда прям к месту))

Virginiya
я не люблю шоколадный бисквит    Страстный маньяк шоколада, но шоколадного (всякие бисквиты, печенье, пряники, мороженое и т.д.) ничего не ем.

А я, наоборот, обожаю шоколадные тортики 
А если еще какую-нибудь ромовую эссенцию добавить или коньячную...ммм

Отредактировано Virginiya (29.12.2012 11:40:10)

Может сто знает, как гуся запечь?

Кстати, о гранате с мягкими косточками, мама только что рецепт сосватала...
курица отварная,
сухарики,
тот самый гранат с мягкими косточками,
пармезан тертый,
майонез
говорит, пальчики оближешь...
буду пробовать    может, кому пригодится...

Девочки, помогайте.... Завидую белой завистью тем, кто сейчас в пути!  Не могу начать свой кулинарный марафон, а ведь завтра у нас гости! А меня притягивает из кухни к компьютеру!!!
Кто сейчас мечется, как я , между кастрюлями и компьютером?
Что вы делаете?
заранее извинюсь, вдруг ветку захламим, потом можем удалиться)))
Итак...
-поставила вариться холодец и клюквенный морс...
дальше смотрю с тоской на забитый холодильник и неразобранные сумки...
Помогитееееее!!!!

УРАААААААААААА!! Я уже не одна!! С Яной!!
Спасибо, друг!
тоже поставила  варить овощи)))

slsl
всегда пожалуйста!)))))

Продолжаем кухонный марафон! У меня перерыв на чай,г оворите, кто еще чем занят!

А я ничего не делаю и не собираюсь. Муж суетится, а я с дочкой играю.
Это я так, чтобы мне позавидовали.....