у нас как-то нет такого, что бы раз в год что-то особенное к столу готовить. Могу только рецепт имбирного печенья дать, вот его я только на Рождество пеку( но это чисто мои заморочки) и использую в качестве подарка. Не только его конечно, много разного напекаю и делаю подарочные коробочки-пакетики ассорти.

Tricky Fox пожалуста, я по этому рецепту давно пеку.
Мука - 400гр.
Разрыхлитель -2ч.л.
Имбирь - 2ч.л.
Корица - 1ч.л.
Мускатный орех - 0.5ч.л.
Сл.масло - 100гр.
Сахар - 150гр
Мёд - 2ст.л
Яйца - 2шт

Муку смешать с разрыхлителем и специями. Растереть масло с сахаром, добавить мёд и яйца, взбить.  Всыпать муку и хорошо вымесить. Тесто завернуть в плёнку и положить в холодильник на полтора-два часа. Раскатать, вырезать фигурки и переложить лопаточкой ( тк очень хрупкие печеньки)на противень застеленный пергаментом. Выпекать 5-7мин t 180*.

У нас как-то незаметно "новогодним" стал салат Цезарь. Просто готовить его довольно муторно, так что каждый день вряд ли станешь, и он действительно вкусный.
Я готовлю по такому рецепту:
1. куриное филе нарезаю небольшими кусочками и обжариваю в небольшом количестве масла до готовности, в конце посыпаю сушеным молотым чеснок (готовый из пакетиков, у нас везде продается);
2. пока филе остывает, готовлю соус - сметану смешиваю по вкусу с лимонным соком (или лимонным концентратом), добавляю соль, черный перец, чеснок, травки по вкусу или готовый пакет специй для Цезаря;
3. Режу дольками свежие помидоры, рву салатные листья, натираю на крупной терке сыр (не пармезан, а какой-нибудь простой потверже, костромской например);
4. Смешиваю курицу, овощи, сыр, заливаю соусом;
5. Отдельно готовлю крутоны - по правилам их нужно запекать в духовке, у моей духовки с этим большие проблемы, поэтому я быстро обжариваю на сковороде, чтобы сверху была легкая корочка, а сами "сухарики" остались мягкими.

Подаю отдельно салат и крутоны, в тарелке  каждый смешивает.

Конечно, тут много отступлений от классики, но мой муж от этого салата в восторге)

Mithgil
я вот змею из "Мужские грезы" буду делать)

Спасибо Джульетта, скажу свою хитрость, иногда в соусы чуть-чуть добавляю мелко
нарезанный  маринованный имбирь, тут мне кажется тоже будет уместно.
Вообще любой салат можно вытянуть добавкой в майонез или сметану чуток
разных всяких хитрых ингридиентов.

Witch
Могу прислать, это мне раз плюнуть, наша почта и 31-го работает.
Mahadevi
Лена, а у тебя есть зира? Или ты делаешь плов без нее? Если есть, где ты ее берешь? Я не могу найти в гипермаркетах, а рынков у нас нет, спасибо мэру.

Ну оливье это традиция, у меня по крайней мере, я люблю готовить много салатов, маленькими порциями, потому что не съедается, но много. Пить буду водку. 

Вот уж не думала, что в Москве проблема специи купить...

Tricky Fox
А где купить? На Дорогомиловском рынке? Туда два часа ехать, это считай другой город уже. Так-то купить можно, но Москва уже до Троицка вон дошла. Я имею ввиду купить недалеко от дома, то есть в спальном районе. И специя весьма специфическая все-таки, на рынках-то у узбеков есть, да вот нету у нас тут ни рынков, ни узбеков.

MaxAl
наш супер - "Оливье"
Зира целиковая
а еще в суперах название на пакетике - "Кумин (Зира)"

Максим, я в Ашане видела фасованную, да и рынков полно , на ярмарках выходного дня осенью  точно были специи, сейчас точно не скажу.

Канапе из соленых или маринованных огурчиков с отварным языком.
Тосты можно смазывать горчичкой - отличное сочетание. Горчицу так же можно брать разную,острую, лучше зерновую.

Holodokk
Инна, да учить там нечему:) Пельмешки леплю обычные, только в фарш свинина+говядина кручу еще чуток курицы - так нам больше нравится. Ну и свинины я кладу меньше, чем говядины, примерно 1:2. Беру порционные горшочки, кладу в каждый капельку лука полуколечками, грибочков (тока не маринованные и не шампиньоны - они какие-то неароматные), приправки - какие любите, зелени, ЗАМОРОЖЕННЫЕ пельмешки и заливаю водой, чтоб это все добро скрылось. Духовку на 220 градусов, и туда их:) Минут на 30-40 - от горшков и духовки зависит, можно один пельмешек на пробу выловить:) Подавать можно со сметанкой!
А жульен: делаешь как обычный, только раскладываешь потом не в кокотницы, а в бутербродные булочки. Которые типа для гамбургеров. Верхушку у них срезаешь, мякиша вынимаешь примерно 2/3, складываешь туда куро-гибную массу. Все засыпаешь сыром, ставишь в духовку, чтоб сыр расплавился. Если булочки нормальной свежести, то они хорошо жульеном пропитываются, становятся вкусненькими:) Подавать, соотвественно, лучше с ножом - резать эти самые булки.