Готовить умею, однако, редко берусь за это дело.
Наиболее яркие воспоминания о детстве в деревне - кончено же бабушкина стряпня. Очень люблю всё приготовленное в печи, всё что побывало в печке приобретает особый вкус, его не подделать на газовой плите или в духовке. Пироги, супы, отварная картошка и особенно толканица из печи невероятно вкусны! Наверно поэтому мне больше нравится готовить в духовке, чем на в сковороде.

Рецепт с ножа, готовил сегодня:
Берём не толстые (примерно 1 см) кусочки свиного карбоната, окорока и корейки, НЕ отбиваем их, а делаем острым ножом неглубокие (на треть толщины) надрезы в виде сетки с шагом 1-2 см, при этом на оборотной стороне делаем такую же сеточку, но под другим углом, чтобы если надрез получится больше чем на половину толщины куска он не развалился.
Далее можно запекать в духовке это мясо а-ля натюрэль (что не все любят), а можете дополнить колечками помидора, как я сегодня, или, что ещё вкуснее - смешанными с майонезом мелко порезанными солёными огурчиками и помидорками (эта вариация взята из популярного рецепта свинины "Аппетитной").

Главное в этом рецепте то, что не отбитое мясо готовится так же быстро (мне хватает 25-30) как отбивная, но остаётся сочнее и пышнее что ли.

А самый любимый рецепт - упрощённый вариант супа с плавленым сыром и томатами черри, который в Смаке готовили с креветками, а я делаю с обжаренными кусочками куриного филе. В интернете есть такие похожие рецепты - один и другой.
Получается сытно и в меру быстро.

Доброе утро, Елена!
Рад, что ответы были интересны, наверно это оттого, что мне задали хорошие вопросы 

Дэвид Суше в образе Эркюля конечно же один из самых ярких и любимейших образов в детективном мире. Мы с женой с удовольствием пересмотрели все серии Пуаро, некоторые по два раза, очень добротный сериал получился! Вторым номером по харизматичности идёт Лерой Джетро Гиббс из МорПола!
А на аватарке к этому интервью я пытался скопировать образ мишки, в белых подтяжках, который был до этого, иль не удалось? На Пуаро больше похож?

P.s. Благодарю за содействие в починке аккаунта, кажется всё заработало 

А мне по фото показалось что Сергей работает ведущим каких-то мероприятий)))

Я стараюсь, чтобы было именно так =)
Этот и следующие твои вопросы, на мой взгляд, перекликаются с вопросом Людмилы про "женское царство" форума.
В университете у нас девушек было заметно больше,чем парней, работаю я в женском коллективе, банки - это тоже царство женщин и совсем немножечко денег 

Предложение своей будущей супруге я делал, будучи уверенным, что это мой человек, единственный, самый родной из неродных. Так что на вопрос о вкусах и взглядах могу ответить утвердительно. Днём хотел добавить одну фотографию, которая мне очень нравится...

Врать не стану, бывают моменты не только ми-ми-ми и все такие ванильные, жизнь непредсказуема и не во всех ситуациях соломка подстелена, спорим, но стараемся желать это конструктивно. Не могу вспомнить, чтобы в течение вечера ссора не была утихомирена. Когда-то давно я услышал фразу, смысл которой догнал меня гораздо позже и конечно же исходя из болезненного опыта - там, где заканчивается терпение, начинается выдержка. Я считаю себя очень терпеливым человеком и это выручает в особо эмоциональных дискуссиях =) Считаю, что не нужно переходить на непробиваемые аргументы "потому что я так сказал" или "ой, всё". Когда в диалоге раскручиваешь, как клубок, накопившиеся нерешенные вопросы в итоге можно спокойно набросать план какую из проблем как решить, ведь нерешаемых задач не бывает (правила из алгебры в жизни всё таки применимы  ).
 

Уже давно я обратил внимание, что мне намного легче общаться именно с противоположным полом, и я часто удивляюсь, когда меня пытаются убедить, что это естественно весь вечер общаться в полностью мужской кампании.
Вы пробовали провести три-четыре часа среди пяти-шести мужчин? Полчаса обсуждение деловых вопросов, а дальше те же сплетни, только под другим соусом, я бы сказал под машинным маслом =)
Мне здесь комфортно, или я не весь форум исследовал? 

Как видно из предыдущего поста, это слова Маленького Принца.
А у тебя много друзей? Это новые друзья или вы знакомы еще из детства? Как часто вы встречаетесь? У вас много общих интересов? Знают ли они о твоем увлечении открытками? А как к этому относятся?

Р.S. Фотка просто супер!!!

Zauryad
Выражаю почтение- прочтением! Спасибо за интересные развёрнутые ответы.

В совокупности и вопросы и ответы. Хотя вопросы обычно стандартные. Интересны ответы, где есть место чувствам, эмоциям и воспоминаниям, отношением к сообщаемым событиям. Голые факты и похвальба совсем не цепляют.
В твоем интервью сперва заинтересовало похожее место работы)) Только я не кредитник.

Про выбор имени мне сказать ничего не могу, так как не знаю. Поскольку за много лет мне не рассказывали Истории про выбор имени, полагаю, что выбор этот был сделан безхитростно, тогда оно было очень популярным. Когда в интернете стало популярным публиковать трактовки имён я посмотрел, что выбор родителей был метким (я стрелец), так как одно из возможных значений имени Сергей - "средний", а я родился в среду посередине месяца. Самая приятная для меня форма имени - Серёжа. Вроде звучит колюче, а всё же нежнее, чем Сергей  Естественно часто употребимы формы Серый и Серёга, но я стараюсь не откликаться на них 

В силу имени верю, так как ещё до подобных сайтов стал замечать общие черты у носителей одного имени. По этой причине мы с супругой выбирали имена дочерям долго. Имя "Елизавета" ещё со школы нравилось супруге, и мне очень нравилось, что оно популярно в монархических кругах и знати  Нравятся его краткие формы. Тут я всецело согласился с мнением супруги. И ещё, оказывается в 1965 во всех 100% штатов "Lisa" - было самое распространённое имя. Называть младшую Елизавета Вторая не разрешил бы ЗАГС, так что пришлось снова думать и на этот раз решали не меньше месяца! К слову, жена предлагала имена, которые можно было бы красиво сократить до Аля. А почти в финале обсуждения я предложил имя Поля, которое до этого и не рассматривалось особо, и это имя оказалось самым солнечным из всех. Так что у нас с супругой 1:1

Сережа, обратила внимание, что фамилия у тебя украинского происхождения. Что ты знаешь о своих предках и как далеко? Кто они были, чем занимались, как жили?
И еще очень хотелось бы увидеть фотки твоей семьи, дочек, дома, квартиры, любимых вещей, любимых мест твоего города, детские и школьные фотки и т.д. и т.п.

Весь Санкт-Петербург для меня любим и много значит. Не знаю, как бы развивались наши отношения с супругой, не будь у нас запредельно романтичных Алых парусов, тихих разговоров в Юсуповском саду, прогулок по элегантной Шпалерной улицы, любования туманными набережными под мелким дождём с прекрасной смотровой на Государевом и Нарышкином бастионах. Санкт-Петербург создан для создания романтичных пар из скучных клерков!

Сейчас я иногда грущу, что мало фотографировал Новый-Уренгой, когда жил там, в то время фотоаппараты мыльницы покупали для запечатления исключительно летнего отдыха, а бескрайние снежные просторы НУРа были слишком обыденными для оставления на память. Нужно поискать фотокарточки, может хоть пара-тройка найдётся поинтересне...
В Санкт-Петербурге такой ошибки я уже не допускаю и стараюсь изучить, получше его запомнить, вдруг снова куда-нибудь сорвусь?! Гуляя по городу часто фотографирую дома, арки, фонари, решётки, кирпичи, скамейки, капители колонн и прочая- прочая)
Санкт-Петербург умеет удивлять, за пятнадцать лет знакомства я не раз охал войдя в очередной дворик от спрятанной там красоты, а ещё город живёт активной жизнью, и бывает, что место, где вот только два годика не был вдруг преображается до неузнаваемости! Белых пятен ещё много на моей личной карте города.
Сильно сожалею, когда исчезают старинные постройки и целые кварталы в угоду аппарт-отельчикам или ТЦ, есть много, в той же Европе, примеров более бережного отношения к работам архитекторов прошлого. Таких изменений хотелось бы поменьше!
Раньше мне больше прочих районов нравилась Петроградская сторона, начиная от Заячьего острова и до Ботанического сада. Один Каменоостровский чего стоит! А ещё есть Малый и Большой проспекты, смешные статуи у детских садов на улице Бармалеева, интересные дома на Большой Пушкарской, на улице Мира, скверы Низами и Шевченко, сады и садики.
Ещё очень нравится весь Московский проспект, он как временная шкала, на нём есть постройки всех эпох от 19 до 21 веков, немножко странно, что туристы обходят его многочисленные достопримечательности стороной.  Много интересного таится в районе Смольного, в Песках.
Всем туристам нашего прекрасного города рекомендую сворачивать с Невского во дворы и пересекающие проспект улочки! Прекрасная архитектура на самой банковской Большой Морской улице; интересные дворики между Караванной и Малой Садовой; загляните за угол у Армянкой церкви, устройте передышку посидев на скамеечке у фонтана "Гранатовое дерево"; к Дворцовой площади рекомендую пробираться не по главному проспекту, а свернув на Малую Конюшенную, затем по Шведскому переулку на Большую конюшенную и потом через дворы Капеллы к Певческому мосту.

Добрый вечер! Сергей, когда подрастет Полина, как будешь открытки делить? 
Какие взаимоотношения у сестричек сейчас? Ревнуют друг к другу?

Вечер добрый, Венера!
Скорее всего для Поли найдём другой объект коллекционирования, пока такого нет, "Открытки для Лизы" - это персональный проект =)

Девочки очень дружны, Лиза не могла дождаться, когда же мы с ней отправимся в роддом за давно обещанной сестрёнкой, и, когда супруга вышла с спелёнатым свёртком Лиза протянула ручки и было понятно, что она готова нести сестрчику домой сама, с тех пор старшенькая постоянно искала любые возможности ещё раз подержать младшенькую. Сейчас они обе спокойно играют, "рисуют", танцуют, Поля старается копировать действия Лизы и у неё отлично получается. Ревность присутствует, как мне кажется, в умеренной степени. Лиза может поворчать, что её куклу забрали (Полина любит переносить разные вещи между комнатами), но через несколько минут сама зовёт Полю укладывать возвращённую куклу спать.

Пройдусь по не отвеченным вопросам.

Редко-редко бываю на массовых мероприятиях. Во-первых, там чаще всего шумно. Во-вторых в толпе я не подзаряжаюсь, а скорее теряю энергию, вампирского во мне маловато. В-третьих, я не люблю расстраиваться от слабой организации, даже в Санкт-Петербурге редко когда шоу и фестивали делают на высочайшем уровне, и выходит так, что чем лучше организация у тусовки, тем больше желающих её посетить и тем энергозатратней мероприятие для меня.
В прошлом году очень хотел попасть на "Ода еда", и даже уговорил поехать на ресторанный фестиваль жену и сестру, в итоге нам всем не понравилось это действо, перекусили слегка, ушли с лёгким чувством голода.
В это воскресенье, если погода позволит, погуляю на VK Fest.

Вопрос застал врасплох, так как я осознал, что я не могу найти открытку, которую прикупил месяца два назад... Как только пропажа найдётся, покажу её. Она должна найтись обязательно!...

А так на кого похож?..

У нас как в хохме про "когда мама нервничает - папа спокоен, а когда и папа теряет самообладание мама уже остыла".
Дочек балУем и наказываем только в том случае, если шалость опасна для ребёнка или для окружающих. Если голос и повышается, что бывает не часто, Лиза быстро понимает, нужно сделать паузу. Иногда достаточно даже сурового взгляда.
Разрешать папе то, что запретила мама совершенно непедагогично, этот урок я хорошо выучил =)

Знаете, за много лет ношения фамилии я привык к тому, что шесть букв очень трудно расслышать и ещё труднее написать правильно на слух. Как только её не видоизменяли. Смешно было получить через руководство благодарность от клиента, которую адресовали Сергею Сливко. Вроде и ошиблись не нарочно, а получилась комично.
Дедушки и бабушки у меня деревенские, и их родители тоже жили в деревне, однако, я не теряю надежды найти дальних-дальних родственников среди владельцев небольшого замка где-нибудь у кристально чистого озера в Польше. Предполагается, что у фамилии польские корни, от слова "szlach" - путь, дорога, тракт. Либо, "согласно еще одной гипотезе, в основе фамилии Шляжко лежит прозвище Шляк, которое восходит к аналогичному нарицательному. Это старинное русское слово, название деревянной «бабки» для игры в городки («чижи»). Соответственно, предок обладателя этой фамилии мог быть и заядлым игроком в городки. "
Как на самом деле образовалась такая труднопроизносимая фамилия сказать сложно, я был уверен, что она очень редкая. И вот, когда моя сестра приехала в Санкт-Петербург и пошла в ближайшую школу её спросили, а не сестра ли она Миши. Оказалось, что в нашем же доме жила семья с такой же фамилией, только они вот совсем недавно переехали!

Да, был пилотом полярных авиалиний пару часов на новогоднем корпоративчике, тема которого была авиация.